Передзамовлення

Мариновані гриби - грибні консерви, які характеризуються кислим або слабкокислим смаком, ароматом прянощів. Виробляються за допомогою маринування - спеціальної обробки для збільшення терміну зберігання грибів. Маринування, поряд з солінням - один з двох найпопулярніших способів консервування грибів.

Скумбрія, запечена в духовці з лимоном, дуже ароматна. Цитрус додає особливої кислинки та свіжості, підкреслюючи природний смак, а також сприяє розкриттю тонких ароматів морепродуктів. Він пом'якшує м'ясо, роблячи його ніжнішим і соковитішим. Лимонна кислота також допомагає збалансувати жирність скумбрії, надаючи приємної легкості.

Курячі крильця, що використовуються для виготовлення крилець Буффало, зазвичай діляться на три частини: плечова частина крила, середня частина крила та кисть, остання з яких викидається. Традиційно крильця обсмажують у фритюрі в олії без паніровки та борошна, доки вони не підрум'яняться. Крім того, вони можуть бути запеченими, приготованими на грилі або смаженими на сковороді.

Страва була розроблена Роджером Шулером, швейцарцем, жителем Чаклакайо, Ліма, у 1950 році. Шулер був громадянином Швейцарії. Він розробив особливий спосіб приготування курки, вдосконалив рецепт, створив ресторан Granja Azul у Санта-Кларі, район Ате, Ліма. Після розробки початкового рецепту він отримав велике замовлення на кейтеринг, і, прагнучи приготувати більший об’єм їжі за коротший час, він шукав співвітчизника-іммігранта зі Швейцарії, Франца Ульріха, інженера, який розробив тип печі-гриль, щоб забезпечити високу продуктивність. Хоча початкове приготування включало лише сіль як приправу, сьогодні препарати зазвичай включають розмарин, уакатай, чорний перець, соєвий соус, ахі та кмин. Сім'я Шуйлер все ще володіє Granja Azul і низкою інших ресторанів у Перу, а Ульріх продовжуває виробляти печі-гриль.

Кеба́б[a] (від перс. کباب‎‎ (kabâb) — «смажене м'ясо») — загальне найменування популярних у країнах Близького Сходу, Південного Кавказу і Центральної Азії страв зі смаженого м'яса.У країнах колишнього Радянського Союзу дуже поширеним був люля́-кеба́б — східна страва у вигляді довгастої котлети, обсмаженої на шампурі.

Морква по-корейськи (корейська морква, морковча) — салат «корьо-сарам» (радянських корейців) з дрібно нарізаної моркви, часнику, соняшникової олії і приправ (наприклад, кінза). Є винаходом саме корьо-сарам, розвинувшись з традиційної корейської кухні. До створення цієї страви привів дефіцит у місцях проживання корьо-сарам типових інгредієнтів кімчі та інших панчханів

Ковбаса сиров'ялена - 180гр(два види)Сир - 100грШинка - 100грСало копчене - 100грПрикраса: лист салата, зелень

Складники:Шинка - 50грАнанас - 40грСир - 50грКукурудза - 40грМорква по-корейськи - 40грСоус майонезний - 20гр

Складники:Крабові палички - 50грКукурудза - 50грОгірок - 50грЯйце - 50грСоус майонезний - 20гр

Свинячі ребра - це верхня частина грудинки, в якій знаходиться трохи жиру, м'язовий шар і середня частина ребер. Завдяки своїм відмінному смаку свинячі ребра в будь-якому вигляді приготування виходять дуже ароматними і смачними.

Сулугуні на грилі – це традиційна страва з кавказької кухні, яка підійде як для вегетаріанців, так і для м'ясоїдів. Ніжний сир відмінно поєднується з різноманітними соусами та приправами, що дає вам можливість насолоджуватися різноманітністю смаків.

Квашення (помилково також соління від рос. соление) огірків ґрунтується на молочнокислому бродінні, під час якого утворюється молочна кислота, що є консервантом і не дає огіркам зіпсуватися.Квашені огірки вживають у їжу як самостійну закуску, а також використовують для приготування салатів, розсольників, солянок.

Помідори містять гормон щастя і є антидепресантом.У томатах є серотонін, званий гормоном щастя, і тіамін - антіневрітический вітамін, який вже в людському організмі перетворюється в серотонін. Тому помідори, особливо рожеві, заспокоюють нервову систему.

Шашлик – це традиційне блюдо балканської, слов’янської та азіатської кухні, яке готується з нарізаного м’яса різних видів і подрібнених овочів.Невеликі шматочки м’яса (баранина, свинина, яловичина, курятина або риба) та овочів (перець, цибуля, яблуко, гриби тощо) нанизують по черзі на дерев’яні палички або металеві шампури в одну лінію, потім смажать на грилі.Приготування м’яса за цією технологією є, мабуть, найдавнішим способом смаження м’яса на відкритому вогні в історії людства.